The Restaurant – Restaurant and seasonal menu of Le Soleil d’Or Montigny la Resle

A restaurant from FrenchTerroir

MORE THAN A PASSION, A PROFESSION

Jean-Paul Beaujard, Chef of the Soleil d’Or cuisines, passionate about organic cuisine and a fine defender of Burgundy cuisine, will delight you at the table of his gourmet restaurant.

Burgundy snails with parsley butter, traditional veal sweetbreads and fillet of beef as well as veal head and many other delicacies accompanied by the most prestigious Chablis crus await the most gourmets and gourmands of you.

A French Traditional Restaurant

An organic Cuisine

Concerned about the quality and the freshness of the products, Jean-Paul Baujard makes a point of honor to work in close collaboration with regional producers. The Chef offers you all year culinary proposals combining respect for the terroir and modernity

Let’s please you !

Restaurant&Seasonal menu

We are committed all year round to using fresh seasonal produce that allows you to enjoy a varied culinary tasting.

See our  seasonal menu :

Formule du jour 18€ ou 22€

Hors dimanche et jour férié
Formule du jour
soit 2 assiettes + café = 18€
soit 3 assiettes sans café = 22€

Le Panier Gourmand ou Menu Biologique à 32€

Ce menu peut être entièrement Biologique avec les produits siglés AB.
Selon votre envie, chaque assiette peut être choisie individuellement pour 12€

Duo de poissons en ballotine / chair blanche et chair rose
OU
(AB) Tourte pommes de terre et haddock , béchamel à l'aneth
OU
Pâté en croûte de campagne , coeur de foie gras de canard
OU
Velouté du moment
*********
Poisson du marché , mousseline de panais
OU
Tête de veau et ses légumes
OU
Civet de sanglier, (AB) Tagliatelles de petit épeautre et blé
OU
Filet mignon de porc, Gratin de potimarron et marrons
*********
(AB) Crème brûlée
OU
Poire bourguignonne et sorbet cassis
OU
Ravioles d'ananas , mangue et kiwi

Menu terroir 52€ ou 59€

MENU TERROIR 52€
AVEC FROMAGE 59€
Selon votre envie, chaque assiette peut-êrte choisie à l'unité pour 19€

Foie gras poêlé aux fruits de saison
OU
Escargots de Bourgogne , crème persillée et herbes folles
****
Pause fraîcheur
****
Poisson de la mer et sa fondue de poireaux
OU
Filet de boeuf charolais, pommes de terre anna et légumes oubliés
****
Assiette gourmande

Formule enfant

Jusqu'à 12 ans

15€
Choix dans le Menu "Panier Gourmand" :

Entrée et Plat servis en petite quantité
****
avec coupelle de fromage blanc
OU
Minis Profiteroles,Glace Vanille, Sauce Chocolat Chaud


12€
Avec un plat choisi dans le Menu"Panier Gourmand" :

Servi en petite quantité
****
avec coupelle de fromage blanc
OU
Minis Profiteroles, Glace Vanille, Sauce Chocolat Chaud


(Supplément de 5 € pour un couvert servi sans plat)

Quelques spécialités

Foie gras de canard poêlé aux fruits de saison .........26€
********
Escargots de Bourgogne , Beurre persillé........23€
********
Filet de Boeuf Charolais Rossini ..........39€
********
Ris de veau , sauce aux morilles........39€
********
Assiette végétarienne (selon légumes de saison)........20€
( Supplément poisson 10€ )
********
Fromage de nos régions........14€

More over, our Chef elaborate many other possibilities of Menus for your Family or Meals for group, according to your Budget and your desires, feel free to contact us.